top of page
Deniz anası

GIDA ve İÇECEK ATIKSU ARITMA

Gıda ve İçecek Endüstrisi İçin Atıksu Arıtma Sistemleri

Gıda ve içecek sektörlerinde su tüketimi, çevresel sorunların önde gelen nedenlerinden biridir. Bu alanlarda su, gıda üretimi, temizlik ve proses besleme gibi çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. İçme suyu kalitesindeki temiz suyun yaklaşık %60'ı bu süreçlerde harcanırken, süt ürünleri ve içecek üretimi yapan sektörlerde bu oran %97'ye kadar çıkmaktadır. Bu durum, su kaynaklarının sürdürülebilir yönetiminin ne denli önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne sermektedir.

Gıda ve içecek sektörlerinde kullanılan suyun önemli bir bölümü, atıksu olarak alıcı ortamlara veya atıksu arıtma tesislerine aktarılmaktadır. Atıksu özellikleri, üretim ve temizlik yöntemlerine bağlı olarak değişim göstermektedir. Bu sektörlerdeki atıksular günlük, haftalık veya mevsimsel olarak farklılık gösterebilir. Özellikle şeker pancarı ve zeytinyağı üretimi yapan fabrikalarda, yılın belirli dönemlerinde atıksu üretimi oldukça düşüktür.

Gıda ve içecek endüstrisi atıksuları, yüksek biyolojik oksijen ihtiyacı (BOI5) ve kimyasal oksijen ihtiyacı (KOI) ile dikkat çeker. Bu atıksular, çözünmüş ve askıda katılar, besin maddeleri ve mineraller (tuzlar) içermektedir. Konsantrasyonları(KOI ve BOI5), evsel atıksulara göre kat ve kat fazla olabilirken, askıda katı madde konsantrasyonlarıda yüksek değerlere ulaşabilmektedir. Özellikle et, balık, ve bitkisel yağ üretimi yapan endüstrilerin arıtılmamış atıksularında yüksek miktarda yağ ve gres bulunması yaygındır ve pH değerleri değişkenlik göstermektedir.

İçecek Atıksu Arıtma | Gıda Atıksu Arıtma | Kimyasal Arıtma

Gıda ve içecek sektörlerinde oluşan atıksuların arıtılması, sürecin verimliliği açısından kritik bir öneme sahiptir. İlk aşamada fiziksel ön arıtma işlemleri gerçekleştirilirken, yağ gibi atıkların giderimi için daf üniteleri tercih edilmektedir. Ardından, kimyasal ve biyolojik arıtma yöntemleri uygulanarak suyun kirlilik oranı minimum seviye düşürülmektedir. Son olarak, arıtılan su, filtrasyon ve dezenfeksiyon ünitelerinden geçirilerek tekrar kullanıma hazır hale getirilebilir. Bu sayede hem su temin maliyetleri düşer hem de doğal kaynakların korunmasına katkı sağlanır.

atıksu arıtma | paket arıtma | kimyasal arıtma | biyolojik arıtma

Gıda ve içecek üretim endüstrisi için atıksu arıtma sistemi projeleri ve tesis kurulumu için bizimle iletişime geçebilirsiniz. Uzman kadromuzla ihtiyaçlarınıza uygun çözümler sunmaktayız.

bottom of page